Menu Obiadowe

tatar wołowy / cebulka piklowana / krakers / żółtko / pieczarka

beef tartar / pickled onion / cracker / mushroom

pasztet drobiowo-wieprzowy / chrzan / korniszon /zioła /

pieczywochicken-pork pate / horseradish / dill pickle / herbs / bread

kaszanka / śliwka / szczypior / cykoriablack pudding / plum / chives / radicchio

śledź / sos tatarski / jabłko / burak / zioła

herring / tartar sauce / apple / beetroot / herbs

ziemniak / okrasa / cukinia /

labneh potato / grease / zucchini / labneh cheese*wege- z tofu / vege- with tofu*

ziemniak / gzik / kefir / kalarepa /

kimchi potato / quark cheese / kefir / kohlrabi / kimchi

kiszona kapusta / wegańska śmietana / dynia / agrest / rzodkiewka

sauerkraut / vegan sour cream / pumpkin / gooseberry / radishLOKALNE

sery Bure Misie / ser Kaszubska Koza / lokalne szynki / agrest / konfitura / owoceBure Misie cheeses / Kashubian Goat cheese / local ham / gooseberry / jam / fruits

Żurek na domowym zakwasie / jajko na twardo / puree ziemniaczane / kiełbasa polska/ biała kiełbasa / boczek

Wywar z raków / szyjki rakowe / seler / ziemniak / seler naciowy / śmietanka / koper / masło

grillowana marchew / wegańska śmietanka

grilled carrot / vegan sour cream

kurczak / warzywa korzeniowe / domowy makaron

chicken / root vegetables / homemade noodles

Dorsz czarniak / domowe frytki / sos tatarski / kiszona kapusta

pierś z kurczaka / orzo / szpinak / marchew / groszek / parmezan

chicken breast / orzo / spinach / carrot / peas / parmesan

Wołowina / cheddar / boczek / burak / placek ziemniaczany / roszponka / aioli szczypiorkowe / domowe frytki

schab z kością / papryka / kruszonka cytrynowa / marchew / śliwka / aioli szczypiorkowe

pork loin / pepper / lemon crumble / carrot / plum / chives aioliGF

łosoś / seler / jarmuż / kalarepa / kawior / śmietana / kalafior

salmon / celery / kale / caviar / sour cream / cauliflower

panierowany portobello / ser cheddar / burak / placek ziemniaczany / roszponka / sos majo sriracha /domowe frytki

breaded portobello / cheddar cheese / beetroot / potato pancake / lamb’s luttuce / sriracha mayo sauce / homemade fries

Mini sałata rzymska / chrupiący kurczak / baby szpinak / sos cezar / anachois / pomidorki cherry / grzanki / ser dojrzewający Bure Misie

KAPUSTA/ PESTO KOPERKOWE/ CONSOMME WARZYWNY/ BULGUR/ ŚMIETANA/ TAHINI/ ZIOŁA

kapusta / por / koper włoski / soliród / coulis z groszku

cabbage / leek / fennel / glasswort / peas coulis

burak / pietruszka / cebula dymka / krakers / sos własny

beetroot / parsley / spring onion / cracker / gravy

JABŁKO/ CEBULA/ CZEROWNA KAPUSTA/ DEMI GLACE KAWOWY

szalotka/ pieczarki/ warzywa korzeniowe/ duszona kapusta/ demi glace/ chrzan

dynia / puree z dyni / hummus dyniowy / selekcja ziaren / zioła

pumpkin / pumpkin puree / pumpkin hummus / seeds selection / herbs

sałata / rukola / pieczona dynia / pomidorki / gzik / vinegret sriracha / burak

lettuce / arugola / tomatoes / quark cheese / sriracha vinaigrette / beetroot

MASŁO/ZIOŁA

Panierowany kurczak / domowe frytki / marchewka z jabłkiem

Z DOMOWYM MAKARONEM